💪🥇 Lær å tolke matetiketter | livsstil

Kreatin Kosttilskudd

For bare noen få tiår siden var en av besteforeldrenes mål å spise og om mulig å gjøre det på en variert måte. I dag, når for de fleste av oss faktumet av spise går utover et strengt biologisk behov, har utøvelsen av å gå til supermarkedet blitt en bekymringsfull prosess for utvalg: Hva velger vi?, Hvem har forberedt den?, Hvor har det blitt gjort?, Med hvilke ingredienser?, Hvilke fordeler vil det bringe til helsen vår?

I korridorene av supermarked, merkene konkurrerer om å kalle vår oppmerksomhet med lyse farger og med et språk som ingen lærte oss på skolen, noe som er vanskelig for oss å dechifrere, og som, nettopp på grunn av tekniske og uklare, har en tendens til å vekke vår mistillit.

I motsetning til denne forvirringen har vi tre alternativer: spis bare det vi selv dyrker (et alternativ som er vanskelig å opprettholde som ubalansert), live ignorerer informasjon som vi finner uforståelig, eller prøv å forstå språket på etiketter å slutte å velge blindt og lære å velge i henhold til våre interesser matvarer som vi ønsker å konsumere og hvor vi vil sette inn vår tillit.

Noen ganger ser det ut som at noen har etikettene mat er skrevet på et annet språk. På slutten av dagen, hvor mange vet forskjellen mellom " lett"Og"lavt kalorier"? Eller mellom "organisk" og "100% organisk"? Og hvordan kan det være at summen av komponentene i noen tilfeller ikke samsvarer?

Vel, forlatt kalkulator, og lytt: vi har svar på alle disse spørsmålene.

Forordningen

For tiden i Spania må matvarer inneholde all deres merking ingredienser. Dette er det dekretet som ble godkjent for mange år siden – Fast Dekret 2220/2004 – etablerer, med sikte på bedre informering av forbrukerne og beskyttelse av helsen.

Dermed er all informasjon om ingrediensene i matvarene, det vil si alle stoffene – inkluderttilsetningsstoffer-, brukt til fremstilling eller fremstilling av det aktuelle produktet.

Ved gjennomføringen av denne forskriften og etter råd fra "Vitenskapelig komité for menneskelig ernæring"Beskyttelsen av forbrukerne øker betydelig, spesielt de som er utsatt for å bli rammet av allergier eller intoleranser.

Uansett, frem til neste november kan vi fortsatt finne noen produkter som ikke inneholder all deres sammensetning i etikettene, siden det er gitt en margen for merchandising av matvarer med tidligere merking.

Når du har satt opp, dette regulering, informasjonen som må samles på etikettene, er betydelig forstørret. Og det er det før godkjenningen av dette dekretet var bare obligatorisk å indikere om maten inneholdt organismertransgen og inkludere de stoffene som refereres til i reklame som forbedret funksjonaliteten og sunne effektene av maten i kroppen.

Dette betyr at for eksempel hvis det er proklamert at det er et lett produkt eller lite kalorier eller salt, skal mengdene være klartspesifisert på etiketten. I tillegg oppstod det til nå bare de ingrediensene som ble brukt til fremstilling av produktet med en endelig tilstedeværelse på over 25%, noe som minimerte noteringen av næringsstoffer i merket.

Sats på sikkerhet

Alle disse strenge tiltakene for å oppnå mer detaljert merking reagerer på hensikten med styrke forbrukerrettighetene informerer dem om hva de spiser.

Dette aspektet er av største betydning fordi hver dag er vi mer oppmerksomme på behovet for god ernæring, som konstant demonstrerer det uttrykket som sier at "vi er det vi spiser", Og dermed relevansen av å vite hva som inneholder hva vi inntar.

I denne linjen, den Spansk Food Safety Agency Det tar sikte på å fremme helse blant borgere og sikre kvaliteten på det vi forbruker.

Derfor er å være oppmerksom på hva som finnes i maten vi kjøper, eller hva som er den samme, for å bli informert, en av hovedprioritetene til denne enheten.

Sett all din oppmerksomhet

Gitt den økende bekymringen om kunnskapen om næringsinnholdene til våre dietter og den stadig mer regulerte spesifikasjonen av etikettene, er det nå opp til oss å gjøre vår del ved utlån oppmerksomhet til den informasjonen.

Problemet er at vi ikke alltid har vane med å lese nøye merking av produktene og ofte, gitt det ubehagelige formatet som vi presenteres eller tvetydighetene om beløpene som er angitt, bryter vi oss ikke om deres mening.

Å overvinne alle disse hindringene og lette forståelsen av disse etikettene, fra ulike enheter, spesielt forbrukerorganisasjoner, er å fremme læring og trening av borgere for å tolke merkingen. Fra organisasjonen av forbrukere og brukere, den OCUFor eksempel er etiketten fremmet som en informasjonskilde i stedet for et reklamekrav.

Denne enheten har en redigert veiledning med et enkelt språk og med konkrete eksempler for å klargjøre interessenees tvil.

For å finne mer informasjon om tolkningen av etikettene og informasjonsrettighetene på innholdet av maten, kan du konsultere OCUs nettsted på www.ocu.org. På portalen til Det spanske Byrå for mattrygghet, som avhenger av Helse- og forbruksdepartementet (www.aesa.msc.es), finner du også ulike aspekter ved merking og mattrygghet, som også finnes på siden nettside for det europeiske matinformasjonsrådet, www.eufic.org.

"Synd", "Lys", "Lavt" …

Hvis du reiser, for eksempel til USA, vil du se at regler for merking er forskjellige.

Her er oversettelsene av hva de populære betingelsene til kodene skal bety

"Sin"

Det inneholder så få kalorier, fett, mettet fett, kolesterol, natrium eller sukker, at det ikke påvirker kostholdet i det hele tatt

"Lavt på"

Inneholder en liten mengde kalorier, fett, mettet fett, kolesterol, natrium eller sukker

"Lavt fett"

Betyr mindre enn tre gram fett per porsjon

"Lavt i kalorier"

Mat inneholder mindre enn 40 kalorier per porsjon

"Light"

Mengden kalorier er mindre enn 33%, eller mengden fett er mindre enn 50% sammenlignet med standardversjonen av maten. Det vises også i matvarer med 50% mindre natrium, og det er "lite kalorier" eller "lite fett"

"Rik på"

Den inneholder minst 20% av CDR (CMOUNT DIaria Recomendada) av proteiner, vitaminer, mineraler, fiber eller kalium. Etiketten kan også be "Utmerket kilde til"

"God kilde til"

Den inneholder mellom 10% og 19% av CDR av proteiner, vitaminer, mineraler, fibre eller kalium. Som synonymer kan vi finne "inneholder" eller "bidrar"

"Mer"

Den har 10% eller mer av CDR av proteiner, vitaminer, mineraler, fibre eller kalium. Etiketten kan også si at næringsstoffet er "tilsatt" eller "ekstra".

Betydningen av begrepet "organisk"

Økologiske matvarer har ikke blitt behandlet med plantevernmidler giftig eller gjødsel. De behandles så lite som mulig og inneholder ikke kunstige ingredienser, konserveringsmidler eller eksponeres for stråling for å eliminere bakterier.

Her er noen kriterier for merking av økologiske matvarer (USA)

"100% organisk"

Det må inneholde 100% av produktene dyrket eller behandlet organisk

"Økologisk"

Det må inneholde ikke mindre enn 95% av produkter behandlet organisk, fra avlinger. Resten kan produseres organisk, med mindre de ikke er kommersielt tilgjengelige i organisk form, eller de må komme fra ikke-dyrkede stoffer.

"Laget med organiske ingredienser"

Det må inneholde minst 70% av ingrediensene som behandles organisk.

Neste gang du handler

Bruk din nye kunnskap til å velge matvarer med lite fett (spesielt mettet) og i sukker, og rik på vitaminer og fiber.

Ikke glem å lese hva som er størrelse av en rasjon, eller av hvor mange gram næringsopplysningstabellen teller, og dermed vil du unngå å spise mer enn regningen (og innta flere kalorier enn du hadde beregnet).

Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: